5 cách chọn dưa hấu ngon ngọt mê ly không phải ai cũng biết

Dưa hấu được biết đến là loại trái cây tốt cho việc bổ sung vitamin và giải khát mùa hè. Thế nhưng, phần vỏ dưa hấu khá dày khiến người mua lúng túng không biết lựa chọn sao cho ngon. Nếu bạn chưa biết cách chọn dưa hấu ngon thì xem ngay các mẹo dưới đây nhé!

I. Thời điểm mua dưa ngon

1. Miền Bắc

Có sự khác biệt rõ ràng giữa thời tiết miền Bắc và các mùa trong năm. Vì vậy, dưa hấu thường được thu hoạch vào mùa hè, khi thời tiết khô và nóng. Do đó, người miền Bắc thường chọn những quả dưa hấu mọng nước nếu họ mua vào mùa hè.

2. Miền Trung

Khí hậu ở miền trung cũng có một không hai. Thời tiết nắng nóng thường bắt đầu từ đầu tháng 5 và kéo dài đến cuối tháng 8, vì vậy đây cũng là thời điểm lý tưởng để mua những quả dưa hấu ngon ngọt.

3. Miền Nam

Khác với miền Bắc và miền Trung, thời tiết ở miền Nam thường ít thay đổi và chủ yếu là hanh khô. Vì vậy, dưa hấu bán gần như quanh năm, đảm bảo ngon ngọt. Nhưng vì nó là trái cây mùa hè, mùa này phải mua, ăn trái cây ngon ngọt sẽ rất dễ dàng Oh!

II. Cách chọn dưa hấu ngon ngọt

1. Hình dáng

Nên chọn quả dưa cân đối, tròn đều, đầu đuôi đều nhau, không bị biến dạng. Những loại quả có dạng xoắn hoặc hình dạng tương tự như quả bầu thường không nhận đủ ánh sáng mặt trời và độ ẩm trong quá trình chín. Do đó, trái cây thường bị khô hơn là ngọt.

2. Vỏ dưa

Những quả dưa trưởng thành thường có vỏ ngoài cứng màu xanh đậm, các đường gân lồi lõm và các khe hở giữa các quả. Ngoài ra, phần tiếp xúc với đất càng vàng thì dưa càng chín và ngọt. Ngoài ra, những quả dưa bị ong nâu đốt thường có vị ngọt. Những dấu vết này cho thấy sự tiếp xúc nhiều lần với con cái trong quá trình thụ phấn của dưa hấu. Càng nhiều ong thụ phấn cho hoa dưa, dưa càng ngọt và ngon!

3. Cuống

Đối với các loại quả khác, mọi người thường có xu hướng chọn quả tươi còn cuống. Nhưng cuống nhỏ, héo và xoăn lại ngon hơn khi lựa chọn dưa hấu. Thân cây tươi thường non và không ngọt. Một cách để nhận biết dưa hấu đã chín hay chưa là chúng sẽ bị héo và có vết lõm. Tuy nhiên, bạn cần kết hợp mẹo chọn dưa ngon dựa trên màu sắc và các đặc điểm khác. Để không hái nhầm quả.

4. Đáy

Nên chọn dưa có vết lõm sâu, có hình tròn nhỏ ở đáy. Vì những loại quả này thường rất nhiều nước và ngọt. Đáy lõm càng sâu, dưa càng thơm! Nhưng bạn cũng cần lưu ý rằng những quả dưa như vậy vỏ thường dày hơn. Không muốn ăn dưa vỏ dày, nhất định phải xem kỹ!

5. Âm thanh khi gõ vào

Theo tiếng gõ vào vỏ dưa với âm thanh “bộp bộp” là cách chọn dưa được rất nhiều chị em phụ nữ có kinh nghiệm. Những quả có âm thanh như vậy thường già, ngon, ngọt. Nhưng việc này đôi khi mất nhiều thời gian và dễ ảnh hưởng đến chất lượng dưa. Vì đôi khi bạn phải lật cả quầy hàng mới có được trái cây ưng ý. Nếu gõ vào quả dưa hấu để nghe âm thanh không phải là lựa chọn đầu tiên của bạn, hãy xem xét cách tiếp cận dựa trên trọng lượng sau đây!

III. Cách giữ dưa hấu tươi lâu

1. Dùng muối

Dưa hấu khi mua về ngâm vào bát nước muối nhạt khoảng 30 phút. Sau đó vớt dưa hấu ra và lau khô bằng khăn hoặc vải sạch. Bằng cách này, nước muối pha loãng sẽ thẩm thấu vào vỏ dưa, tạo thành lớp chống ăn mòn giúp bảo quản vỏ dưa được lâu hơn.

2. Dùng màng bọc thực phẩm

Ngoài ra, bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm bọc kín mướp đông lạnh rồi để ở nơi thoáng mát, ít ánh sáng. Phương pháp này cũng có thể giúp bạn giữ dưa hấu tươi hơn 1 tháng.

IV. Lợi ích tuyệt vời của dưa hấu

1. Dưa hấu cung cấp nước cho cơ thể

• Uống nước mỗi ngày là cách quan trọng nhất để giữ nước. Bạn cũng có thể ăn thức ăn có chứa nhiều nước. Độ ẩm cao trong trái cây và rau quả cho phép bạn no lâu hơn và cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất.
• Điều thú vị là 92% dưa hấu là nước. Sự kết hợp của nước và chất xơ trong dưa hấu tạo cho bạn cảm giác no mà không cung cấp nhiều calo như các loại thực phẩm khác, vì vậy dưa hấu cũng có thể giúp bạn giảm cân.

2. Cung cấp chất dinh dưỡng 

• Vitamin C: Vitamin C là chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra.
• Carotenoids là một nhóm các hợp chất thực vật, bao gồm α-carotene và β-carotene, mà cơ thể bạn chuyển hóa thành vitamin A.
• Lycopene: Lycopene là một loại carotene không chuyển đổi thành vitamin A. Chất chống oxy hóa mạnh mẽ này làm cho thực phẩm từ thực vật như dưa hấu hoặc cà chua . Màu đỏ có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe.
• Cucurbitacin E: Cucurbitacin E là một hợp chất thực vật có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm. Mướp đắng, dưa hấu sát mép, chứa nhiều Cucurbitacin E hơn.

3. Cải thiện sức khỏe tim mạch

• Bệnh tim là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên thế giới. Thay đổi lối sống có thể làm giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ bằng cách giảm huyết áp và mức cholesterol.
• Ngoài ra, một số chất dinh dưỡng khác trong dưa hấu có lợi ích đặc biệt cho sức khỏe tim mạch. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng lycopene có thể giúp giảm cholesterol và huyết áp. Ở những người béo phì, phụ nữ sau mãn kinh và một số nam giới, lycopene giúp giảm độ cứng và độ dày của thành động mạch.
• Dưa hấu cũng chứa dưa, một loại axit amin làm tăng hàm lượng oxit nitric trong cơ thể. Oxit nitric giúp mạch máu giãn ra và giảm huyết áp. Các vitamin và khoáng chất khác trong dưa hấu cũng rất tốt cho tim mạch. Chúng bao gồm vitamin A, B6, C, magiê và kali.

4. Ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng

• Lycopene có trong nhiều bộ phận của mắt và giúp ngăn ngừa tổn thương do oxy hóa và viêm nhiễm. Nó cũng có thể ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác, một vấn đề về mắt phổ biến có thể dẫn đến mù lòa ở người lớn tuổi.
• Lycopene, như một hợp chất chống oxy hóa và chống viêm, có thể giúp ngăn ngừa sự phát triển và xấu đi của bệnh thoái hóa điểm vàng.